Cena

ENSALADA DE MONTAÑA
Variedad de hojas verdes, tomates ahumados y crocante de jamón crudo en canasta de parmeggiano.

ENSALADA CAESAR CON O SIN POLLO

CARPACCIO DE LOMO AL TOMILLO
Lomo, hojas verdes variadas y tomatitos cherry salteados.

EMPANADAS CRIOLLAS
Empanadas de lomo cortadas a cuchillo.

EMPANADAS DE CORDERO
Empanadas de cordero cortadas a cuchillo.

EMPANADAS DE JAMÓN Y QUESO

EMPANADAS DE VEGETALES

SOPA DE TOMATES & ECHALOTES

Sopa de tomates y echalotes con croutons en pistu verde.

SOPA ESPECIAL DEL DÍA

FALAFEL DE GARBANZOS CON HOJAS VERDES

SFIJAS VEGANAS CON RELLENO DE SOJA TEXTURIZADA

SOPA DE CALABAZA CON CROCANTE DE PARMESANO

MINESTRÓN CASERO CON TOSTADA DE FOCACCIA CON OLIVAS NEGRAS

SOPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON GRISINES DE QUESO

VOLCÁN DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate negro, chocolate blanco y de frambuesas con salsa de berries.

AVENA HORNEADA
Cuadrado sin harina y sin azucar

FRUTOS ROJOS
Tibia cazuela de frutos rojos con panna gelato y un touch de pimienta negra

TORTA DE NARANJA

BOLAS INTEGRALES DE MANZANA

BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA

MINI PANQUEQUES DE BANANA

MUFFINS DE MANZANA

HELADOS ARTESANALES

CORDERO
Philo de cordero con salsa criolla y puré aromatizado.

SALMON
Salmón rosado con vegetales asados y pesto de temporada.

LOMO
Bife de lomo de ternera con endivias al vino Merlot, acompañado con harina de maíz asada.

RISOTTO
Risotto a los 3 hongos: porcini, portobellos & champignons.

RAVIOLONES
Raviolones de trucha en masa de espinaca . Salsa con base de calabaza.

TAGLIATELLE
Pasta larga de albahaca salteados con setas, queso de cabra y tomatitos cherry.

PASTA CORTA SECA AL RAGÚ O FILETTO CON HIERBAS FRESCAS

CANELONES DE VERDURA GRATINADOS

HAMBURGUESA DE LENTEJAS ACOMPAÑADA CON PAPAS RÚSTICAS

ÑOQUIS DE PAPA CON FILETTO O SALSA DE HONGOS

PIZZA DE MOZZARELLA CON O SIN TOMATE

WOK ORIENTAL DE ARROZ YAMANI CON VERDURAS Opcional: agregar cubos de pollo, tiras de lomo o tofu

Celíacos

Vegetarianos

Veganos

Bajo en Calorías