CENA
Entradas
ENSALADA DE MONTAÑA
Variedad de hojas verdes, tomates ahumados y crocante de jamón crudo en canasta de parmeggiano.
ENSALADA CAESAR CON O SIN POLLO
CARPACCIO DE LOMO AL TOMILLO
Lomo, hojas verdes variadas y tomatitos cherry salteados.
EMPANADAS CRIOLLAS
Empanadas de lomo cortadas a cuchillo.
EMPANADAS DE CORDERO
Empanadas de cordero cortadas a cuchillo.
EMPANADAS DE JAMÓN Y QUES
EMPANADAS DE VEGETALES
SOPA DE TOMATES & ECHALOTES
Sopa de tomates y echalotes con croutons en pistu verde.
SOPA ESPECIAL DEL DÍA
FALAFEL DE GARBANZOS CON HOJAS VERDES
SFIJAS VEGANAS CON RELLENO DE SOJA TEXTURIZADA
SOPA DE CALABAZA CON CROCANTE DE PARMESANO
MINESTRÓN CASERO CON TOSTADA DE FOCACCIA CON OLIVAS NEGRAS
SOPA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON GRISINES DE QUESO
Platos principales
CORDERO
Philo de cordero con salsa criolla y puré aromatizado.
SALMON
Salmón rosado con vegetales asados y pesto de temporada.
LOMO
Bife de lomo de ternera con endivias al vino Merlot, acompañado con harina de maíz asada.
RISOTTO
Risotto a los 3 hongos: porcini, portobellos & champignons.
RAVIOLONES
Raviolones de trucha en masa de espinaca . Salsa con base de calabaza.
TAGLIATELLE
Pasta larga de albahaca salteados con setas, queso de cabra y tomatitos cherry.
PASTA CORTA SECA AL RAGÚ O FILETTO CON HIERBAS FRESCAS
CANELONES DE VERDURA GRATINADOS
HAMBURGUESA DE LENTEJAS CON PAPAS RÚSTICAS
ÑOQUIS DE PAPA CON FILETTO O SALSA DE HONGOS
PIZZA DE MOZZARELLA CON O SIN TOMATE
WOK ORIENTAL DE ARROZ YAMANI CON VERDURAS
Opcional: agregar cubos de pollo, tiras de lomo o tofu
POSTRES
VOLCÁN DE CHOCOLATE
Mousse de chocolate negro, chocolate blanco y de frambuesas con salsa de berries.
AVENA HORNEADA
Cuadrado sin harina y sin azucar
FRUTOS ROJOS
Tibia cazuela de frutos rojos con panna gelato y un touch de pimienta negra
TORTA DE NARANJA
BOLAS INTEGRALES DE MANZANA
BIZCOCHUELO DE ZANAHORIA
MINI PANQUEQUES DE BANANA
MUFFINS DE MANZANA
HELADOS ARTESANALES
APTOS PARA
Celíacos
Vegetarianos
Veganos
Bajo en Calorías